La Fiorentina è uno dei tagli migliori di carne, conosciuto in tutto il mondo, per la cottura alla brace, ma va onorata a dovere...
Bisogna trattarla con cura, seguendo una procedura precisa. Non ci si può permettere di sbagliare con oltre un chilo di carne pregiatissima!
Scegli la Lombata con osso di Scottona o la Lombata di Bovino adulto IGP, è il taglio ottimale.
Con l'infografica che segue in 7 semplici passi potrai cuocerla al meglio, godendo a pieno di questo piatto prelibato.
Buona cottura e Buon appetito!
