Una ricetta alternativa per gustare l'agnello durante la Pasqua, simbolo di questa festività cristiana.
Semplice da preparare, è un ottimo secondo piatto senza la necessità di preparare un ulteriore contorno. Questa ricetta, valida per 8/10, ci permette in circa servirlo ai nostri ospiti!
Ingredienti:
– 2 kg di agnello da latte
– 50 gr di prosciutto crudo
– 50 gr di burro
– 1 limone
– 3 tuorli
– 150 ml di vino bianco secco
– prezzemolo fresco
– 1 cipolla piccola
– 2 rametti di maggiorana fresca
– pepe fresco
– sale iodato fino
– 4 patate medie