L’Acido Linoleico Coniugato un acido grasso importantissimo per la nostra #SALUTE,
ma non può essere sintetizzato dal nostro organismo e quindi va assunto attraverso la dieta.
Negli ultimi anni ha fatto parlare di sé per gli effetti #anticancerogeni e chemioprotettivi che sembra possedere.
I ruminanti lo assumono con il foraggiamento e, tramite l’azione dei loro stomaci e della loro microflora, lo trasformano in CLA.
Dunque l’uomo può fornirsi di questo grasso essenziale attraverso la carne di bovino, vitello, capretto, agnello.
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