Qual è il consumo ideale di carne?

Qual è il consumo ideale di carne? Perchè è fondamentale per la salute?

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L'apporto ideale di carne, secondo rapporti medico-scientifici, si aggira tra i 400 e i 700 grammi alla settimana, mentre 150 grammi per i salumi, associando sempre frutta, verdura e legumi.
Oltre ad essere riconosciuta come uno degli elementi fondametali della dieta mediterranea, ci sono 5 motivi fondamentali per cui assumerla: contiene proteine ad alto valore biologico, è ricca di ferro e zinco, garantisce un naturale apporto di  vitamina B12.

Fonte e Approfondimento dell'argomento su Carni sostenibili: http://carnisostenibili.it/2016/07/05/5-motivi-per-cui-tutti-dovrebbero-mangiare-la-carne/

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