Oggi cucinaimo con Vissani, 2^ puntata "Crudo di ricciola e agnello marinato"

Oggi cucinaimo con Vissani, 2^ puntata "Crudo di ricciola e agnello marinato"

agnello jubatti video ricetta vissani.jpg
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Vi prensentiamo la seconda video-ricetta di "Oggi cuciniamo con Vissani"!
Questa volta lo chef ci insegna come preparare l'agnello ‪#‎Jubatti‬ marinato in una versione molto speciale...
Buon appetito e buona carne a tutti!

Lo sapevi che...?
I nostri agnelli nascono e vengono allevati quasi esclusivamente all’aperto, sono svezzati prima con latte materno e nutriti, poi, principalmente con essenze spontanee di prati e di pascoli, leguminose e graminacee.

L’Agnello del Centro Italia IGP si caratterizza per la sua tenerezza, il suo colore rosa chiaro ed un contenuto di grasso intramuscolare molto basso (0,78 g su 100 g).

 

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