Bistecca o Fiorentina?

Costata o Fiorentina? Alle origini di un mito...

costata fiorentina.jpg
costata fiorentina.jpg

Lo sapevi che il termine #bistecca deriva da quella che gli anglosassoni chiamavano "beef steak" mangiando i quarti di bue tagliati a fette e arrostiti nell'epoca della Firenze dei Medici il giorno di San Lorenzo?

#Fiorientina o #Costata?
La vera e unica bistecca con l’osso è da intendersi come “la bistecca alla fiorentina”. Si narra che la famosa bistecca abbia origini molto antiche... Scoprile con noi nell'interessante articolo di Carni sostenibili >> http://carnisostenibili.it/…/bistecca-alla-fiorentina-e-co…/

Commenti

Scrivi la risposta a questa domanda: 10 + 6?
Non ci sono commenti